Was de witlofjes. Snijd bij ieder lofje ongeveer 3mm van het kontje en hol het hart uit met een aardappelmesje.
Kook de lofjes 15-20 minuten met de deksel op de pan. Dikke lofjes duren iets langer dan dunne.
Verwarm intussen de oven voor op 180 graden.
Laat de lofjes goed uitlekken, bijvoorbeeld in een vergiet.
Wikkel er een plakje ham en een plakje kaas omheen en leg ze naast elkaar in een ingevette ovenschotel.
Zet ze nog 10 tot 15 minuten in de oven.
Fleur Kelpin