ovenschotel met rosti
voor 3 personen
- zak rosti
- 250 gram broccoli
- 1 vleestomaat
- geraspte belegen kaas
- 2 eieren
- 1.5 dl koffieroom
- 2 theelepels paprikapoeder
- spekjes
bereiden
Oven voorverwarmen op 200 graden. Ovenschotel
invetten. Broccoli 5 minuten koken. Spekjes bakken. Rosti even meebakken.
Paprikapoeder erover en rosti met spekjes
onderin de ovenschotel. Daarboven de broccoli en
plakken tomaat. Daar weer op de geraspte kaas. Klop de eieren met de
koffieroom en giet die erover. 30 minuten in de oven.
met dank
aan Rudi
Fleur Kelpin